美山展售中心-台11線在地農特產

台11線牛肉乾

售價:160元/150公克/包       

成功鎮不少人家養水牛，牛群皆以放牧方式飼養，和一般肉牛相比，這些牛不只生長良好、皮毛光澤亮麗，因為運動量大，體格也很健壯。

成功鎮農會2010年起輔導肉牛產銷班，開發各式牛肉相關產品，並於超市等通路銷售，台11線牛肉乾採用放牧方式養殖的牛肉，品質天然，比一般牛肉更細、更甜、更好吃，且低膽固醇、無腥味。

台11線旗魚鬆
售價:200元/150公克/包

每年冬季北太平洋黑潮從台東外海北上，與親潮冷水團相遇，在台東成功鎮形成洄游性魚類最佳漁場，其中旗魚更是全省魚穫量之冠，從11月至次年3月為盛產期。

旗魚屬於遠洋洄游的大型魚類，種類有好幾種，台東成功漁民將它分為劍旗魚、紅肉旗魚、黑皮旗魚及白皮旗魚等。

台11線旗魚鬆是由本地新鮮旗魚製成 ，不僅吃起來口感香酥不膩，營養價值高，可以拌飯、炒飯、做魚香烘蛋、包壽司、夾土司，是很好的佐餐食材。