想入啡啡---咖啡工坊

台東縣成功鎮咖啡受到太平洋黑潮調節之賜，氣溫適宜，向陽日照充足，具有「熱帶島嶼咖啡」的特質。

在製造過程中有專人選果，而從去皮、發酵、烘乾後儲藏到去殼、選別、挑豆、烘培亦都是由工坊一手包辦，新鮮、嚴選品質的三仙台咖啡豆，是台灣難得的好咖啡，值得您品嚐。

三仙台咖啡採中焙，中焙能讓咖啡豆呈現出優雅的褐色，又能保存咖啡豆的原味，又可適度釋放芳香，獨特的口感為在其適度的酸中帶著些微的焦糖堅果香，具有非常豐富的口感及層次和令人無法抗拒的香醇。

此外要搭配一杯香濃好喝的三仙台咖啡，建議您可再點份手工調製的現烤鬆餅，用香濃滑順及脆脆軟軟的好滋味來滿足您的味蕾。

另外您也可以動手擂咖啡，替自己研磨咖啡現沖現泡，沖泡咖啡時千萬不能急燥將熱開水一次倒入哦，必須慢慢的小小的將水注入研磨好的咖啡粉末，讓熱開水緩緩的帶出三仙台咖啡與眾不同的香氣，細細品味才能好好享受ＤＩＹ的樂趣。 要報名擂咖啡可先預約，一次１０個人。