星期四, 3月 24, 2011

美山展售中心-台11線在地農特產

台11線牛肉乾
售價:160元/150公克/包       

成功鎮不少人家養水牛,牛群皆以放牧方式飼養,和一般肉牛相比,這些牛不只生長良好、皮毛光澤亮麗,因為運動量大,體格也很健壯。

成功鎮農會2010年起輔導肉牛產銷班,開發各式牛肉相關產品,並於超市等通路銷售,台11線牛肉乾採用放牧方式養殖的牛肉,品質天然,比一般牛肉更細、更甜、更好吃,且低膽固醇、無腥味。


台11線旗魚鬆
售價:200元/150公克/包
每年冬季北太平洋黑潮從台東外海北上,與親潮冷水團相遇,在台東成功鎮形成洄游性魚類最佳漁場,其中旗魚更是全省魚穫量之冠,從11月至次年3月為盛產期。
旗魚屬於遠洋洄游的大型魚類,種類有好幾種,台東成功漁民將它分為劍旗魚、紅肉旗魚、黑皮旗魚及白皮旗魚等。
台11線旗魚鬆是由本地新鮮旗魚製成 ,不僅吃起來口感香酥不膩,營養價值高,可以拌飯、炒飯、做魚香烘蛋、包壽司、夾土司,是很好的佐餐食材。  
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星期三, 3月 23, 2011

花海標誌

花海園區設置了一些標誌
順著標誌走
您會發覺一些好地方





當然
若要去方便
也請順著標誌方向
它會帶您舒暢快意

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成功花海現況0324

來到成功花海
別急著走上觀景台

沿著田埂
近近的細賞
品味花的美











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星期一, 3月 14, 2011

限量馬克杯贈送

即日起,購買三仙台咖啡豆或濾泡式咖啡2包,
即贈送您限量版馬克杯1杯,數量真的有限,送完為止。
本會生鮮超市、美山農特產品展售中心、咖啡工坊均有販售 ,
亦可向農特產品展售中心電話洽購(089-871848 林宏豪)


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美山驛站

花田餐廳

 成功鎮新港漁港為台東第一大港,因潮流與黑潮關係,為成功鎮帶來豐富的漁產,綠島居民也因此紛紛來此居住,在飲食習慣交流下,帶有濃濃的「海口味」。

 台11線花田料理餐廳位於三仙台觀光景點附近,擁有豐富的好山好水自然景觀資源,假日吸引大批遊客旅遊;餐廳由成功鎮農會家政班員領軍參與餐飲工作,調入原住民風味餐及當地漁產美食,配合季節推出當季風味餐、養生餐等餐飲,將地方特色美食導入養生保健餐飲。


 餐廳的「魚乾滷肉」就是一絶,新鮮的鬼頭刀魚乾加上五花肉、魷魚乾,滷出綠島阿嬤的古早味,這是在別處無法嚐到的絕妙滋味;米飯則採用好吃的富麗米,搭配農民自種的各種時蔬,不僅好吃又健康。綠島舊稱「火燒島」,成功鎮農會推出與眾不同的「火燒島風味餐」招牌便當,有魚排及招牌等口味可選擇,讓您品嚐成功鎮新港濃濃的海洋氣息。

另外三仙台白蝦則是利用無污染純海水養殖,不僅能嚐到白蝦鮮度,肥美鮮Q的口感令人難忘。





星期日, 3月 13, 2011

想入啡啡---咖啡工坊

台東縣成功鎮咖啡受到太平洋黑潮調節之賜,氣溫適宜,向陽日照充足,具有「熱帶島嶼咖啡」的特質。
在製造過程中有專人選果,而從去皮、發酵、烘乾後儲藏到去殼、選別、挑豆、烘培亦都是由工坊一手包辦,新鮮、嚴選品質的三仙台咖啡豆,是台灣難得的好咖啡,值得您品嚐。
三仙台咖啡採中焙,中焙能讓咖啡豆呈現出優雅的褐色,又能保存咖啡豆的原味,又可適度釋放芳香,獨特的口感為在其適度的酸中帶著些微的焦糖堅果香,具有非常豐富的口感及層次和令人無法抗拒的香醇。
此外要搭配一杯香濃好喝的三仙台咖啡,建議您可再點份手工調製的現烤鬆餅,用香濃滑順及脆脆軟軟的好滋味來滿足您的味蕾。
另外您也可以動手擂咖啡,替自己研磨咖啡現沖現泡,沖泡咖啡時千萬不能急燥將熱開水一次倒入哦,必須慢慢的小小的將水注入研磨好的咖啡粉末,讓熱開水緩緩的帶出三仙台咖啡與眾不同的香氣,細細品味才能好好享受DIY的樂趣。 要報名擂咖啡可先預約,一次10個人。